La frutta secca non è soltanto buona, ma è anche e soprattutto una preziosa fonte di energia e nutrimento grazie all’elevato contenuto di Omega 3, fibre, vitamine e sali minerali. La frutta secca è in grado di rinvigorire il corpo e la mente ed è un alimento irrinunciabile per chi fa sport e per chi segue una dieta vegetariana.
Benefici e proprietà della frutta secca
- favorisce la regolarità intestinale, grazie all’alto contenuto di fibre
- aumenta il senso di sazietà
- aiuta a prevenire patologie degenerative, specialmente cardiache, grazie alla presenza di Omega 3
- combatte l’osteoporosi grazie all’elevato contenuto di calcio
- potenzia l’energia psicofisica, risultando particolarmente indicata per gli sportivi
- fa bene alla mente: rinforza la memoria e combatte lo stress
- è senza glutine e quindi può essere introdotta nella dieta dei celiaci
- rinforza i capelli, grazie al contenuto di zinco che favorisce la sintesi di ormoni androgeni legati alla crescita dei capelli
- combatte acne e brufoli grazie alla presenza di zinco e selenio, minerali di cui la pelle acneica è carente
- fa bene al fegato: i grassi polinsaturi contenuti nella frutta oleosa svolgono un’azione antinfiammatoria anche a livello epatico; inoltre abbassa il livello di colesterolo cattivo e di trigliceridi così da non sovraccaricare il fegato
- è utile per chi fa sport: la frutta secca oleosa – come noci, mandorle, nocciole - viene consigliata a chi fa sport perché molto energizzante e perché contiene molti sali minerali che aiutano a reintegrare quelli persi durante l'allenamento.
La frutta secca oleosa è anche un ottimo ingrediente per preparare piatti leggeri ma completi dal punto di vista nutrizionale. Noci e mandorle soprattutto si abbinano benissimo a insalate di verdura e cereali.
La frutta secca fa ingrassare?
La frutta secca non fa ingrassare se si rispettano le dosi consigliate – 15-30 grammi al giorno – e se si consuma lontano dai pasti. Grazie alla grande quantità di fibre, la frutta secca è ottima anche come spuntino, perché aumenta il senso di sazietà e placa la fame a metà giornata. Chiaramente è necessario non abusarne e consumarla in sostituzione ad un altro alimento, anziché aggiungerla.
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