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RICETTE

Che cos'è il marasciuolo?

La Puglia offre specialità culinarie uniche che portano in tavola tutti i sapori, i profumi e i colori di questa terra. Una delle tante particolarità...

I lampascioni cosa sono?

Il muscari comosum è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle liliaceae, quella di cui fanno parte l'aglio, la cipolla, gli asparagi, l'erba cipollina, lo...

Cos'è il cardamomo nero

Spezia molto pregiata proveniente dalla zona orientale dell’Himalaya, il cardamomo nero è utilizzato in India da tempi molto antichi: si parla di un suo impiego...

Tipi di cibo afrodisiaco per uomo

In quasi tutti gli appuntamenti galanti il cibo è il preambolo della conquista. Uscire a cena è spesso l’invito per un primo appuntamento, ma anche...

Piatto tipico indonesiano

Nota in tutto il mondo per la sua ricchezza data dalla combinazione di molteplici cucine regionali, la cucina indonesiana è il frutto di una forte...

Cavolfiori viola

C’è un alimento, spesso chiamato “Violetto di Sicilia”, che - pur possedendo diverse proprietà benefiche ed un sapore delizioso - è relativamente poco noto. Parliamo...

Giuggiole come si mangiano

La giuggiola è il frutto dell’omonima pianta, che ha origini siriane e radici nella cultura orientale (da cui la denominazione “datteri cinesi”). Il gusto dolce...

Patelle di mare

Passeggiando sulla spiaggia vi sarà sicuramente capitato di imbattervi in un tipo particolare di conchiglia di mare conica, di forma un po’ ovale e dotata...

Come fare i ghiaccioli

Come fare i ghiaccioli? I ghiaccioli sono un’ottima merenda da gustare con l’arrivo della calda stagione, uno snack fresco, gustoso, leggero e nutriente. Esistono numerose ricette...

Piatti tipici abruzzesi

La cucina tradizionale dell’Abruzzo è molto varia, così come ampio e diversificato è il suo territorio. La tradizione culinaria regionale abbraccia sia pietanze del mondo...

Rustico leccese

Siete nel Salento. Magari sdraiati in spiaggia, cullati dal rumore delle onde, accarezzati dalla brezza marina e baciati dal sole. Un brontolio inizia a provenire...

Zucchine alla poverella

Tra le specialità della cucina contadina del tavoliere delle Puglie, le zucchine alla poverella sono una specialità semplice e gustosa, in cui sono racchiuse tutte...