Cibo di Alex Derelitto

Ristorante fusion, giusto mix di cucina innovativa ed ingredienti della tradizione

Cibo di Alex Derelitto è un ristorante fusion di Alba, che propone una cucina in grado di calibrare armoniosamente il meglio dell’innovazione e della ricercatezza con ingredienti della tradizione italiana e piemontese. La innovativa cucina fusion proposta dal ristorante pone sempre la massima attenzione nella scelta di ingredienti e materie prime di elevata qualità: tutti i fornitori dei prodotti utilizzati dalla cucina sono a chilometro zero. L’idea di questa proposta di ristorazione nasce dall’esigenza di offrire una proposta gastronomica all'insegna di innovazione e ricercatezza, senza tralasciare i grandi sapori della tradizione culinaria italiana.

Sushi di carne e piatti tradizionali della cucina piemontese

Gli arredi e le linee stilistiche del ristorante sono moderne ed accattivanti, con tinte che privilegiano il color legno, grigio, corten e rosso. Cibo dispone di un numero di trenta coperti: i clienti potranno gustare il meglio della proposta enogastronomica piemontese, oltre ad una vasta scelta di insalate da abbinare a propria scelta e ad una selezione di piatti particolarmente ricercati ed innovativi. Molto interessante la proposta sushi di carne: da Cibo potrete gustare Langasushi, speciali piatti di sushi con carne pregiata piemontese che uniscono forma e gusto innovativi con materie prime tipici della cucina della zona. Langasushi è anche marchio registrato.

Per la preparazione del sushi di carne viene utilizzata esclusivamente salsiccia di Verduno di vitello e carne di Fassona piemontese. Cibo di Alex Derelitto offre inoltre un efficiente servizio delivery, gestito direttamente dal ristorante, con l’ausilio di una pratica applicazione smartphone.