Le Strette è un'azienda agricola vinicola a Novello a conduzione familiare, che prende il nome dall'antica borgata in cui si trova. Tutto il lavoro de Le Strette è ispirato a una filosofia: valorizzare i vitigni del territorio, anche quelli storici riscoperti da poco. È proprio dai vitigni autoctoni della Langa che è possibile produrre vini di personalità che esprimono appieno le caratteristiche delle uve. Un'altra peculiarità de Le Strette è quella di essere un'azienda che coniuga perfettamente innovazione e tradizione attraverso l'utilizzo di tecniche all'avanguardia e attenzione alla sostenibilità. Il progetto di un’agricoltura sostenibile è stato ufficializzato nel 2012 grazie al certificato di sostenibilità secondo la Norma Uni:11233: si tratta di un riconoscimento conferito alle realtà aziendali che prestano particolare attenzione al territorio in cui operano. Dal 2017, poi, Le Strette è tra le prime cantine italiane a vantare il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata.
Le Strette produce vini d'eccellenza, tra cui il Barolo, il vino più importante dell'azienda.
Ecco le tipologie di Barolo proposte da Le Strette:
Ma Le Strette non sono solo un'azienda vitivinicola piemontese produttrice di Barolo. Tra i vini di alta qualità proposti possiamo menzionare:
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